Il giardino con la baita e il Rosso Antico spritz: l'aperitivo del martedì!

la vista del Cassero con la baita-bar che dispensa drink: ogni martedì dalle 19 è Giardino Popolare

Qualcuno è ancora lì che ricorda i bei tempi del Bio Parco con tutti gli stand gastronomici. Certo, anch'io! Però la cosa bella di uno spazio come il Cavaticcio è che tutti possiamo continuare ad andarci quando vogliamo, perché l'enorme salotto su divani di pietra con vista canale, è sempre aperto. Poi ogni tanto succedono delle cose speciali. Il martedì, ad esempio c'è l'aperitivo nel cortile del Cassero con i drink serviti nella Baita e tante seggioline con tavolini attorno per sedersi e godersi il tramonto. Il drink più gettonato? Il Rosso Antico spritz (3/4 euro), che sta tornando di gran moda come altri liquori dal vero sapore vintage, vedi l'amaro Montenegro che dà il nome a tutta l'azienda bolognese fondata da Stanislao Cobianchi (destinato a far vita ecclesiastica ma ben presto sfuggito al suo destino) creatrice di alcuni must della tradizione liquoristica italiana. A quando il ritorno della Kambusa, del Maraschino e della Coca Buton?