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Salutista, fusion, monotematico: tra pokè, bao e temaro sushi, il grande trend esotico a Bologna

Ci ho messo tanto a scrivere questo post. Soprattutto ho dovuto mangiare tante cose e rimangiarle ancora una volta, per farmi un'idea migliore e convincermi ulteriormente della bontà mista a piccola dipendenza. Se metto questo processo d'inchiesta magnona accanto al sempre minor tempo che riesco a ritagliare, nelle mie giornate di lavoro, per il mio amato blog, emerge chiaramente un periodo di tempo lunghissimo dall'ultima volta che ho scritto. Però l'ho già segnalato da qualche anno: c'è sempre di meno da registrare, a livello gastronomico, in città. Poi però spunta una nuova strada, una bella fascinazione, e allora è stupendo rincorrerla come facevo un tempo quando andavo a caccia dell'ultima novità.
Eccomi qui, piena di foto e pensieri, per raccontarvi di un grande "movimento" che percorre la città. Destinazione Asia ed Esotismo.

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