Piadina Sound System: lo street food profuma l'Ex Forno

E' proprio questo il weekend che vi porterà alla scoperta del cibo di strada in tutta la sua varietà e per di più su un mezzo che con la strada ha molto in comune: quello su ruote, che sia un van, un truck, una roulotte, un carrettino, un motorino con traino. Eccovi servito Street-European Food Truck Festival al Parco Nord, che inizia venerdì e va avanti fino a domenica tra miasse (piadine di origine medievale a base di farina di mais), focaccia calda e mortadella, pizza a portafoglio, panuozzi e melanzane alla parmigiana, arrosticini, fritto di pesce e olive all'ascolana, la puccia (tipico panino salentino). E poi i panini, tipica espressione dei gusti di strada, ma preparati dai superchef bolognesi.

Ma... e qui arriva il ma...domenica sera lo street food entrerà anche all'Ex Forno del MAMbo, tipo che questo è il mio bar di riferimento della mattina. Ecco, stavolta ci vado di sera con la mia amica bighellona Ivana, per fare qualcosa di magico: lanciamo il nostro progetto Piadina Sound System. Io sarò ai testi e farò lo showcooking dedicato alla piadina romagnola, Ivana sarà invece ai piatti e alla Fonovaligia Wilson con CaraWanda dj set e vinili dal 67 all'82. Beh, accorrete numerosi!! La piada è free, parte del banchetto dell'aperitivo.

Piadina Sound System

domenica 26 aprile dalle 19

Ex Forno del Mambo

via Don Minzoni 14, Bologna