Il Village che Guasta quel che c'era: Zamboni 2.0 in 10 container

luglio 12, 2017

Il Village che Guasta quel che c'era: Zamboni 2.0 in 10 container

Absolute Beginners:la giraffa che guarda piazza Verdi dal portico.Per molti, sostare in questo posto e far chiacchiere in tranquillità, è un'esperienza nuova

Questa mattina mi son svegliata con il desiderio di esperienze forti. E per fortuna che ieri avevo passato una serata al Guasto Village, per capirne di più su questo perimetro attorno al Teatro Comunale di cui si è detto tanto male già da settimane prima che vedesse la luce. Un po' come quando una conosciuta guida diede quattro forchette a uno sconosciuto ristorante... che non esisteva ancora, ma se ne conosceva lo chef che l'avrebbe guidato. Poi c'è chi ne ha detto male, gridando al fallimento, un'ora dopo che aveva aperto. Poi altri che hanno puntato il dito "gentrificato" - ne sono dotati parecchi in città al momento, fa parte di un kit dove trovate altri cliché interattivi contro muri dipinti, container colorati che diventano bar, grigliatine di sardine, cocktail nella latta, impasti al carbone, sedute in pallett e quella subdola arma reazionaria che sono i vinili, magari di Frank Zappa. Insomma, tutte cose che io- candidamente- adoro.

in Largo Respighi c'è lo stand dei Briganti per cocktail e specialità calabresi

Ma quello che vogliono sapere in molti, non sono le mie divagazioni mi sa, bensì cose come: allora funziona? riesce a rigenerare tutto il mondo? O almeno la zona universitaria? Effettivamente, dopo piazza Maggiore, questo è il cuore della città. Quello che alleva il futuro mondo, perché qui si studia, anche. E allora non sarebbe sbagliato pensare che da qui possa partire una nuova forza propulsiva. Secondo me ci sta riuscendo, in una maniera tradizionale -ovvero delimitando via del Guasto e Largo Respighi, creando un "comfort Village", appunto, perché di più, al momento, non riesce a fare. Ma è già tantissimo, perché molti bolognesi e non, in via del Guasto o in quel lembo di strada che costeggia il Giardino, portando in Largo Respingi, non ci aveva mai messo piede. E' semplicemente bello sentirsi sicuri in un posto. Ed è una cosa molto piacevole per chi abita in un luogo, e non semplicemente ci si svaga, potersi svagare anche.

cocktail con tanta frutta al Gester, ad esempio il Village, ovvero rum, maracuja, honeymix e lime

La rigenerazione del Village, però, non passa solo dal cibo, anche se io, nelle sere passate, mi sono concentrata su quello, perché pur sempre magnona sono. Ho cominciato da Gester, il cocktail bar che fa tanti pestati con frutta fresca e ho assaggiato il Village, ovvero rum, maracuja, honeymix e lime. Poi però ho chiesto un Bellini fatto al momento, per tuffarmi qualche secondo in una dimensione anni Novanta: forse è stato il mio primo drink. Qui al Gester (che dà il nome anche al cocktail ufficiale con gin, montenegro, arancia, basilico e ginger beer) potete anche mangiare crescente con affettati, ma io ho preferito passare alla "stazione" dopo, ovvero Erba, per assaggiare le piadine!!! L'integrale non ha carne e quella al carbone potete chiederla anche senza salume perché la combinazione brie-zucchine-menta è deliziosa. Ma sono le chips vegetali ad avermi stregata: l'aggiunta di canditi freschi, morbidi e dolcioni è strepitosa! E' già tramontato il sole quando arrivo alla Saracca per una grigliata di sarde e acciughe e un assaggio di pesce spada che decido di accompagnare con un cocktail dei Briganti, i ragazzi del caffè Commercianti, perché qui al Guasto Village è ammessa l'interazione tra cibo e bevande. La collaborazione, del resto, è molto di casa, come quella nata per caso (anzi, per strada), tra Serendippo e Village: e così la street art promossa da anni dall'associazione è stata offerta ai container in una sinergia un po' unica per una città come Bologna famosa per la cultura alternativa ma anche per la guerra tra i poveri praticata da molte tribù locali.

piadine da Erba dai 6 agli 8 euro e cocktail 7/8 euro. Le chips fantastiche con canditi 4 euro

i vinili de L'Archivio

cocktail nelle latte ai Briganti, presidio calabrese: Sexy Pepper è con pepper vodka, triple sec, bitter angostura, lime, sciroppo di peperoncino

la focaccia-crescente del Gester da 6 euro, con prodotti biologici

editoria indipendente e illustrazione da Fruits e da Leila, la biblioteca degli oggetti, potete portare quelliche non vi servono più e prenderne altri che vi servono, tutti i giorni a parte martedì e sabato

passeggiata romantica andando da via Petroni a via Belle Arti e passando da via del Guasto: Bologna New Experience

alla Saracca si mangia il pesce sulla griglia: una grigliata di sarde 7 euro, una di alici 5 e un bicchiere di vino 3 euro. Poi tanto pescato e i prezzi a seconda della giornata