La vellutata di cavolo nero e la visita di Unocookbook

qui c'è anche l'inizio della ricetta del panone ai semi che Manu-Unocookbook mi ha portato. Ne pubblicherò la ricetta dopo averla messa in pratica io stessa

Lo scorso venerdì, prima di partire per Genova, non son stata mica bene.
Un malessere che mi sembrava influenza e che invece si è rivelato essere una sindrome preciclo devastante. Non stavo in piedi. Son cose di noi donnine che a volte ci mettono KO e che ci costringono a non poter praticare nemmeno l'arte della cucina, oltre che a - semplicemente- fare una telefonata, fare una paseggiata. Io quel venerdì l'ho passato a letto con un neurone che anche lui faceva fatica a reggere il peso del mondo. Mal di testa, nausea, male alle ossa. Poi alle 7 di sera è arrivato il mio amico di vecchia data Manu Cocerossa, come lo chiamo io. Perché ha una corce rossa tatuata dietro alla testa. Ma lui è anche un cuoco eccezionale, che anche ai tempi in cui mi preparava i sofficini al forno lo adoravo. Perché lui le cose, anche le più banali, le ha sempre fatte con stile e amore. Ora però fa cose pazzesche e si è dato anche un nome nella blogosfera. Ma, come al solito, a modo suo. In una fetta di blogosfera che noi blogspotteurs non frequentiamo, ovvero la piattaforma tumblr. Vi presento quindi unocookbook, il suo nome, mentre il suo blog lo trovate qui, dove troverete alcune cose molto molto bizar e piatti che prevedono l'esclusoione di carne, latticini, uova. Per me lui è geniale e comunque si è preso cura di me venerdì sera, preparandomi la vellutata di cavolo nero, arrivando da Milano con un pane "da paura" in valigia (tipo semini ricomposti e pabìnificati) e improvvisando anche un babaganoush, una contaminazione di melanzane e tahina fantastica.
I love u Manu!

Vellutata di cavolo nero
x 4
cavolo nero 1 mazzo
patate 4
porro 1
olio evo qb
timo qb
sale pepe gomasio qb

Salto il porro a rondelle in un filo d'olio.
Aggiungo il cavolo a pezzi e lo salto col porro.
Aggiungo sale e pepe.
Aggiungo acqua e faccio bollire lentamente.
Quando le patate sono cotte frullo col mixer e infine servo con un filo d'olio, timo e gomasio.