Sono arrivati gli ITI'!

la foto non è mia, è del sito da cui si può ordinare... quelle fatte da me non sono venute bellissime, i tramezzini necessitano di luci e pose doc!

Indovinate dove sono andata ieri?!! Non stavo più nella pelle... Vabbè, sono esagerata? Però è così -quando sono di buon umore perché magari il weekend è stato proprio soddisfacente anche se per metà ho lavorato - se in città ha aperto qualche posto nuovo e carino che posso raccontarvi. La cosa dipende solitamente dall'offerta. Se si mangiano cose anche per vegetariani-pescivori, se il budget è equilibrato, se il formato è nuovo. Queste tre cose sono fondamentali per la sottoscritta. E così la mia entrata al Tramezzino.it, il nuovo negozio di "spaccio" tramezzini in centro, è stata trionfale. 

NB: tutto questo film me lo son fatta da sola ieri a pranzo, ma mi so intrattenere alla grande!

al Tramezzino non ci sono sedie ma solo una mensola di fronte al banco cibarie come quella che vedete qui, dove appoggiarsi se si vuole mangiare sul posto

Del Tramezzino mi avevano parlato varie amiche che lavorano in ufficio, perché prima di aprire questo punto vendita con domicilio, i tramezzini di cui vi narrerò tra un po', si potevano solo ordinare. E così molti, queste fettine di pane deliziose, le hanno sperimentate davanti al computer, affacciati alla finestra, nel corridoio dell'azienda, seduti al parco o su una panchina all'aperto. E magari ricevuti impacchettati nei deliziosi kit in cartone marrone, che arrivano direttamente sulla scrivania ma anche a casa vostra, se avete un party improvviso. Tramezzino nasce infatti come azienda di catering, ha vari laboratori in Italia e nel mondo e proprio a Bologna (dove il lab è a Villa Benni) ha deciso di aprire il primo negozio. Ieri mattina, parlando con uno dei titolari - è stato lui a voler raccontare un po' di storia perché in negozio c'ero solo io...molti entravano, curiosavano e uscivano - ho scoperto che per un imprenditore non di casa, Bologna è una piazza molto appetitosa. Se ci credono gli altri, bisogna che lo facciamo anche noi!

Ogni tramezzino, che viene indicato dal neologismo "itì", costa 3 euro e per saziarsi, se siete donnini come me, ce ne vogliono almeno due. Ma ho visto che anche sul sito consigliano così. La cosa bellissima se amate il genere tramezzino (e io già vi ho svelato la mia ingordigia ieri) è che quando entrate e vedete tutte quelle soffici fettine di pane bianco o integrale avvolto nella pellicola con il cartellino colorato che indica la farcitura... non sapete più cosa scegliere! Ci sono i panini vegetariani, pescivori, con formaggi e frutta, con salumi particolari che vi stuzzicheranno l'appetito. Con salsine alla maionese, panna acida, senape, cipolline, capperi. Ieri la mia scelta è caduta su salmone, capperi e carpaccio di limone e gorgonzola, mela e sedano. Poi ho fatto un take away con altri due tramezzini, uno con tonno e cipolline in agrodolce, l'altro con mortadella al tartufi nero e pomodoro. Il proprietario mi ha voluto offrire una bevanda (ho scelto un succo Plose) e un macaron a mio piacimento. Sono sincera, non amo così tanto i macaron, forse li amo meno di un anno fa, mi ha un po' stomacata tutta la faccenda, ma questo al cioccolato e cointreau (che mi sembrava di mangiare la Fiesta) mi è piaciuto parecchio. MI è stato detto che i dolcetti francesi arrivano a Bo un paio di volte alla settimana dalla Francia. 
Se capitate di lì e non volete tramezzini, potete scegliere le insalate, le parte e anche il cous cous. 
Questo Tramezzino.it è un'ideona. Se poi ci si potesse sedere ancora meglio, perché se faccio un po' di confronti sui prezzi con altri posti dove si può mangiare panino con servizio al tavolo, o anche senza servizio ma seduti, forse questo ne soffre un po'. Ma, potrete dire voi, si tratta di un'altra esperienza.

Tramezzino.it
via Orefici 4, Bologna
0514126295