Liberiamoci del maiale

Ho pensato un po' in questi giorni...poi sono passata all'azione. Non sapevo bene come prendere parte al movimento di dissenso nato nella rete e dai blog di Nora e Kemikonti, titolato "Entro il 6 febbraio liberiamoci dal maiale". Non sapevo perché a me i maialini proprio stanno simpatici e non li mangio da una vita. Ma qui erano utilizzati quale metafora per definire "le porcate" di chi ci governa... e che continua a governare in stile "colpo grosso". E così ho bypassato la simpatia maialesca e ho trovato anche io la ricetta giusta per me. Per prendere parte a questa iniziativa importante di cui si parla anche su Repubblica. Perché lo volevo fortissimamente. E il 13 febbraio, se nella mia città, Bologna, ci sarà una manifestazione come a Roma, anche io scenderò in piazza per qualcosa di positivo, per un messaggio di dissenso.

Ecco quindi il mio ragu' tutto vegetale che ho realizzato - colpo di fortuna - con due wuerstel vegetariani della Fit Food (non sono i miei preferiti, ma volevo provatli) che avevo in frigo. E che ho usato per condire una pasta che la dice lunga, maccheroncini alla canapa della Finestra sul cielo, sul mio rapporto con la pasta: praticamente inesistente e sempre molto esotico. Anche questi erano in dispensa.
Bene, passiamo agli ingredienti.

Maccheroncini alla canapa con ragu' vegetale
x 2

maccheroncini alla canapa 140 gr
salsicce vegetali 2
carote 1
cipolla mezza di bianca
sale qb
pepe qb
olio evo qb
salsa di pomodoro bio (acquistata al mercatino della Cineteca di Bologna) 3 cucchiai

Tagliuzzo bene le due salsicce vegetali (a base di acqua, olio di semi di colza, amido di frumento, pomodori, misto di spezie, guar, proteine, pepe, noce moscata, tutto da agricoltura bio) e unisco una carota tritata e un po' di cipolla. Aggiungo sale e pepe e butto in padella dove ho messo precedentemente il resto della cipolla a rosolare. Aggiungo il pomodoro e cuocio ancora. Nel frattempo butto la pasta nell'acqua che bolle. Quando è pronta condisco.



LET'S FREE US FROM THE PIG: FOOD BLOGGERS FOR A SERIOUS GOVERNMENT

This post was created to partecipate to an net initiative launched by 2 bloggers, Nora e Kemikonti. This is an event "dedicated" to our dear MR. Silvio President, who acts like a pig, as we know, who cannot see women for what they are but, we guess, can see only ass....even if I love pigs and don't even eat them. But in the everyday language, we know what pig means.
So the initiative asks to cook a recipe with pork. And, as I do not eat it but want to take part to the thing, here is my sauce with vegetarian sausages.


Hemp maccheroncini with vegetal sausages sauce
2 people


hemp maccheroncini 140 gr
vegetal sausages 2
carrots 1
onion 1/2 white
salt 
pepper
extra virgin oil
tomato sauce (organic, bought at the farmer's market)

I chop 2 sausages (ingredients: water, rapeseed oil, wheat starch, tomato, spice mix, guar gum, eggwhite, pepper, nutmeg, everything organic) and I add a chopped carrot and a part of the onion. I add salt and pepper and throw in the pan where the other part of the onion is browning. I add tomato sauce and cook more. In the meantime i boil pasta in the boiling water. When everything's ready, I mix and...eat!