Panino in Gourmeria, il mio pranzo perfetto

il panino gourmet "Caruso" con pane fatto "in casa" (ma si può anche chiedere con la focaccina tiepida), mozzarella di bufala, insalata e pomodoro, tre strati di morbidezza per 7 euro. Tutti guadagnati. Mezza gassata 3 euro, 1 caffè Attibassi 1,20.
Se volete mangiare un panino c'è anche il Cavour con mortadella Bonfatti, scaglie di parmigiano e pesto di pistacchi (7) oppure Contessa di Castiglione con battuta cruda di Angus irlandese, uovo sodo e crema di senape (8) oppure il club sandwich con insalata, pomodoro fresco, maionese, pollo e bacon (12).

Sì, lo so che le grandi recensioni riguardano un locale nel suo complesso (frase fatta). E soprattutto la sera, in cui un ristorante sfoggia il menu al suo massimo, coi piatti più ricercati e i convenevoli appropriati. Ma io sono una blogger, non ho capi e i cliché non mi appartengono. I miei parametri, come anche quelli di molti di voi -non ho dubbi- riguardano la soddisfazione delle mie esigenze nel momento in cui queste si palesano. Riguardano il piacere che posso aver provato in un posto quando questo mi ha proposto ciò che desideravo. Quindi, io adoro certamente andare a cena, ma mi piace tantissimo fare i pranzi con le amiche. Sennò, scusate, come faceva ad esistere questo blog che è dedicato (non lo dicevo da un po') alla mia amica di pranzetti e caffettini Bea? Bene, qualche giorno fa è stato un "Apranzoconbea". Appuntamento alle 2 pm alla Gourmeria nella sua nuova sede di via Urbana 5, dove si è trasferita un paio di mesi fa, dal centro centrissimo di via de' Giudei dove aveva aperto nel 2010. E io non c'ero praticamente mai stata, a parte l'inaugurazione. Forse per il luogo (molto fighetto per me, e anche questo è un cliché, ma che ci volete fare?) o non so, fatto sta che invece qui, in via Urbana, credo ci tornerò spesso, perché l'atmosfera mi piace.

uno degli elementi che caratterizzano il design della Gourmeria, la cantina a vista.anzi...cantinette di vino (CAVODOC) sotto forma di scatole di legno (da una,tre o sei bottiglie) vengono poste una di seguito all’altra fino a formare vere e proprie strutture architettoniche  Noi abbiamo brindato con un lambrusco spumantizzato Bellei dal colore rosso rubino

Alla Gourmeria c'ero già stata con Bea, qualche giorno prima di partire in barca. Pranzetto di compleanno. Già quella volta mi era piaciuto molto quello che avevo mangiato, delle tagliatelle deliziose per me e per Bea i paccheri di Gragnano in salsa di pomodori ciliegini, basilico e ricotta affumicata. Però, già da quella volta là...mi era rimasta la voglia di assaggiare il panino che avevo visto in cucina durante la preparazione, mentre facevo foto qua e là, e mi aveva conquistata. Quindi, per i saluti pre-partenza di Bea che ogni anno "emigra" un mese a New York e Miami, il  posto giusto era la Gourmeria. E e per me l'esperienza tant attesa era un panino così. Per Bea è invece stato un piatto di rigatoni con pomodorini, tonno fresco e semi di papavero. A ognuno il suo piatto e il suo piacere.

ecco i rigatoni della Bea (10 euro), cottura al dente. Ma in menu c'è di + 

la Gourmeria con i tavolini sotto il portico di via Urbana. Per ora ho esplorato il primo piano, a fianco della cucina, con la cantina a vista, la fase autunnale sarà dedicata a taverna e secondo piano. La Gourmeria ha un'architettura molto ricercata con dettagli da scoprire

il lambrusco spumante Bellei

primo brindisi di giugno con una bollicina (ma non mi ricordo quale...) la cantina è anche questa

la nostra tavola sotto il portico, il menu del giorno è perfetto per una sosta appetitosa, date un'occhiata qui

i dettagli, il pavimento

i dettagli, il plexiglass che ricopre i tavolini all'interno

ad un certo punto da via Urbana è passato in bici Gianfranco (Tatler) e si è fermato per due chiacchiere e un caffè. Il tempo, a volte, te lo prendi. Il resto è chiacchiera.

La Gourmeria via Urbana 5 051 6446183 www.lagourmeria.it Dal lunedì al giovedì 12.00 – 15.00 | 19.00 – 24.00 Venerdì e sabato 12.00 – 15.00 | 19.00 – 02.00 chiuso domenica chiusura estiva dal 5 al 19 agosto dal 2013 anche take away

La Gourmeria

via Urbana 5

051 6446183

www.lagourmeria.it

Dal lunedì al giovedì 12.00 – 15.00 | 19.00 – 24.00

Venerdì e sabato 12.00 – 15.00 | 19.00 – 02.00

chiuso domenica

chiusura estiva dal 5 al 19 agosto

dal 2013 anche take away