Hamburger e Gin: un tempo Contavalli ora solo Conta in via Belle Arti

mettete hamburger gourmet nei vostri cannoni e anche gin speziato ai 7 pepi

La città continua a cambiar faccia e c'è chi non è per niente contento. 
Abusa di una parola come gentrificazione, con cui ha dato finalmente un senso alla sua vita e inonda il web con quell'intolleranza nei confronti del "diverso", che riporta tanto alla mente storia e storie di parecchi decenni fa. La bohème di periferia travestita da lotta di classe continua a essere la miglior palestra per futuri borghesi snob. Perché poi, finita l'esperienza fuorisede, si torna a casa da mamma e papà e dall'aziendina ereditata. 
Ho sempre pensato che la città ideale fosse quella dove convivono culture diverse ma anche ideologie differenti. Un po' come per la musica, che a Bologna ha avuto da sempre una forza politica unica. E se vogliamo metterla sul presente: a ognuno il suo bar. A ognuno il suo ristorante bistrò o tarallucci e vino. Come un tempo in questa città convivevano tribù di mille tipi, quando ancora gli anfibi in via Indipendenza facevano orrore e le décolleté nere a punta erano per ragazze strane e non si avvicinavano mai troppo a certe zone della città calpestate da scarpe da boscaiolo marron, ancora oggi lo spazio dovrebbe essere di tutti e non solo di alcuni che millantano libertà, pacifismo e cultura antagonista e poi puntano il dito verso chi è diverso. Restando noiosamente in superficie. C'è posto per tutti a Bologna, anche per chi vuole aprire bar o bistro' sciocchini in zone monotematiche. E se in via Belle Arti, inglobata nella cosiddetta zona universitaria e proprio dove c'era il Contavalli, arriva un locale come il Conta che in zona universitaria fa venire un po' i brividi, perché spezza la ferrea regola della bohème a oltranza e propone hamburger gourmet (proprio come il rockettaro Jukebox lì all'angolo) e mille sfumature di gin in uno spazio coi cuscini griffati un po' bo-razzi con cameriere che non se la tirano e ti regalano gentilezza, c'è da essere contenti. La bohème, del resto, è roba da ricchi, ma senza quella tanti moleskini rimarrebbero pagine bianche.

Conta
via Belle Arti 2
Bologna
dalle 18,30
3401868747 . 051227379