La vendemmia!! parte II

le casse d'uva vanno verso la macchina per la pigiatura

Un altro giretto e questa volta non a Bologna, mi ha tenuta lontano da qui. Sono stata a Genova, qualche giorno in più rispetto alla volta di giugno, quando ero andata a presentare il libro delle ricette. E in questa occasione l'ho vissuta più da "insider", ma lo scriverò prossimamente.

Ora vorrei finire di raccontare, per immagini soprattutto, la mia prima vendemmia alla Cantina Manaresi di Zola Predosa. E' stata un'esperienza bella ed emozionante e da quel giorno è passato del tempo...i colori delle giornate sono cambiate, la luce è diversa e l'autunno, anche se è ancora incredibilmente caldo, si avvicina nell'animo e nelle sensazioni. Mi basta dire che ieri sono andata a comprare la serra per le piante aromatiche e ho legato i gelsomini alla rete per prepararli al freddo che verrà e dar loro anche un po' d'ordine. La sera, qui in casa, la porta non resta più aperta come fino a una settimana fa. Tutta l'estate è stata in modalità spalancata, raddoppiando i metri quadrati della mia casetta. 100 invece di 50. E' freschetto e verso le 8 di sera la chiudo, rimanendo in casa a scrivere, a leggere o a cucinare con la tivvù in sottofondo o la radio o la mia musica...dipende. Continuo a uscire, ma la stagione che cambia è anche questa... si sta più in casa.
Bene, buon reportage :)

Donatella pulisce la pigiatrice elettrica che divide l'uva dai raspi prima della spremitura

l'ingresso alla cantina

cabernet sauvignon

autunno...i colori sono proprio questi...i gialli...gli aranci... tutto è molto contrastante

Donatella - la cantiniera, come la chiama Fabio - si occupa di tutte le fasi della pigiatura e post pigiatura, quindi del "lavoro sporco", per così dire 2- a destra uve pignoletto e a sinistra merlot 3-ancora Donatella 4- i raspi

sembra l'anima di una grattugia a manovella l'anima della pigiatrice elettrica 2- operazioni nella botte di metallo  3- sembra un balletto l'azione di svuotamento della pompa 4- Donatella e la meccanica

una rosa antica 2- la bici di un signore arrivato per raccogliere l'uva 3- Linda & Benedetta 4- il trattore si avvicina

the end